品質保障/口感純正
一、須注重蜂糖李樹的整形
目前,生產上多采用自然開心形.其整形與桃相似,必須從幼樹時抓起,以輕剪、長放、疏刪、拉枝、開張主枝角度,加速樹冠形成為重點.一般栽植之后第一年開始,7-8月份或冬季修剪時用拉枝、撐枝、墜枝、別枝、拿枝等方法為主來緩放長枝.用于誘導開花結果.
二、須注重蜂糖李樹修剪
1、蜂糖李樹修剪時間.
冬季進行全面修剪;春季可在蜂糖李樹花芽膨大期適當剪除結果基枝上的細弱或過密、過長的枝條;夏季,應于6月份對內膛骨干枝背上的直主枝、空間大的扭梢、摘心、短截、拉枝、環剝等.培養成堅實基枝,對過密的應從基部疏去.秋季,可在8月前后枝梢未完全木質化前,對幼年樹較直立的骨干枝的延長枝進行拉枝,張開枝角,對骨干枝工有空間的背生強枝拉平、培養作結果的基枝.對無空間的徒長枝、交叉枝、重疊枝應予疏除.
2、蜂糖李樹修剪方法.
蜂糖李樹以花束狀短果枝和短果枝結果為主.修剪應采用疏刪修剪制度.幼齡期對骨干枝延長枝宜輕剪,縮剪1/4-1/3或長放,隨樹齡增長,結果的增加,其剪截強度逐步增大,力求結果與生長保持平衡. 對骨干枝上當年生的生長枝或長果枝,應將過密的一律疏除外,其余的長放,不修剪或輕剪,作為以后結果基枝.